Spise & Drikkekort

Julekort
tirsdag – søndag fra kl. 11.30 til 15.30

Juletallerken
Julesild, pandestegt rødspætte & tartelet med and.
219,-

Stegt sild
Med friteret kapers, løg, dild og blødkogt æg.
115,-

Klassisk julesild
Løgringe, syltede sennepskorn og smilende æg.
89,-

Pandestegt rødspættefilet
Fennikelsalat, citron og hjemmelavet remoulade vendt med krydderurter.
165,-
Tilkøb af håndpillede rejer.
20,-

Laksetoast
Avokado, pocheret æg, hollandaise sauce og purløg.
175,-

Skindstegt Havbars
Pommes pariserne, blomkålspuré, smørristet kajserhatte, sprød flower sprouts og peberfrugt velouté.
195,-

Bagte rodfrugter – Vegansk
Havtorn marineret bladebeder, syltede bolsjebeder, kikærte-mayonnaise samt sprøde bælgfrugter.
150,-

Hummerbisque
Med stegte kammuslinger, friterede salvie og brunz fennikel.
170,-

Hjemme-gravad laks
Sennepscreme og mizuna.
155,-

Andebryst
Muscovado kartofler, rødkålspuré, sprød grønkålsalat og appelsin glace.
195,-

Andetarteletter
Med asparges, sprødt andeskind og persille.
175,-

Langtidsstegt svinenakke med laurbærsalt
Knuste kartofler i smørsennep og persille, æblecider pocheret gulerødder,
syltede tomater, cremet svampesauce og grøn olie.
195,-

3 modne oste
Hertil ristet rugbrød og sødt
135,-

Sødt
Udvalg af husets hjemmebagte kager serveret med creme fraiche, flødeskum og kompot
(Se udvalg i baren)

Ris a la mande
med kirsebærsauce tilsmagt med Amarena-kirsebær og brændte mandler
60,-

Hjemmebagte brunkager
32,-

Husets Gløgg med brunkager
70,-

Velbekomme & glædelig jul

–

Torsdag aften fra kl. 17.00 til 20.00
(Køkkenet lukker kl. 19.30)

Hver torsdag aften holder caféen aften åbent til kl. 20.00.
Vi serverer en række forskellige aftenretter – aftens menukort fremgår i caféen.