Spise & Drikkekort

Spisekort
tirsdag – søndag fra kl. 11.30 til 15.30

Frokosttallerken 
Kryddersild, pandestegt rødspætte & hønsesalat.
219,-

Kryddersild
Syltede løgringe, sennepskorn og smilende æg.
89,-

Cremet karrysild
Kapers, løg, tranebær og smilende æg.
89,-

Husets Hønsesalat
Overlår fra Hopballe Mølle med sprødt skind, sennep,
knoldselleri, syltede drueagurker, blegselleri og løvstikke
165,-

Nye danske hvide asparges
Smørpocherede hvide asparges med håndpillede rejer, mousseline-sauce
og løgblomster fra egen køkkenhave.
195,-

Pandestegt rødspættefilet
Fennikelsalat, citron og hjemmelavet remoulade vendt med krydderurter.
165,-
Tilkøb af håndpillede rejer.
20,-

Koldrøget færøsk laks
Citron & peberrodscreme, sprøde flager af rugbrød, ramsløgsolie, radise-crudité og frisk urter
165,-

Ribeye
Med smørstegte nye kartofler, grillet grønne asparges, løg og hjemmelavet bearnaise sauce.
235,-

Pariserbøf
med rødbedepickles, rødløg, kapers, persille, peberrod og rå æggeblomme.
(stegt medium rare)
168,-
Fødevarestyrelsen anbefaler at hakket kød opvarmes ved temperatur på min. 75 grader

Burrata med Skagen skinke
Hertil syltede glaskål vendt i pesto, saltede mandler, sauce vierge og brøndkarse.
170,-

Croquette – Vegetarisk
Med urte mayo, grillet aubergine, syltede tomater, hummus, hjertesalat,
citron vinaigrette og ærteskud..
165,-

Havkat
Med blancheret aspargesbroccoli, kartofler,
gulerodspuré og luftig citron-sauce.
195,-

3 modne oste
Hertil ristet rugbrød og sødt
135,-

Sødt
Udvalg af husets hjemmebagte kager serveret med creme fraiche, flødeskum og kompot
(Se udvalg i baren)

Husets småkager 6 Stk.
Kr. 32,-

Torsdag aften fra kl. 17.00 til 20.00
(Køkkenet lukker kl. 19.30)

Hver torsdag aften holder caféen aften åbent til kl. 20.00.
Vi serverer en række forskellige aftenretter – aftens menukort fremgår i caféen.