Selskabsarrangementer

Sophienholm Café & Selskabsforretning kan danne rammen om jeres selskab. Alle slags begivenheder kan afholdes på Sophienholm. Alt fra bryllup, fødselsdage, mærkedage – store som små begivenheder.
Kontakt os for en uformel snak, hvor vi sammen kan tilrettelægge lige netop jeres selskabsarrangement.
Vi er beliggende i naturskønne omgivelser med udsigt til sø, grøn skov og park. Lokalerne i Sophienholms historiske hovedhus danner rammen som det perfekte sted at afholde selskaber.

Arrangement og prisforslag ved minimum 20 personer. Se arrangementer her

For arrangementer under 20 personer og andre individuelle ønsker – kontakt os og vi svarer med det samme.

3-retters selskabsmenu

Forretter:
***
Mosaik af laks og lyssej med glaskålsravioli, estragonmayo og sprød rug.
eller
Rimmede kammuslinger med blomkål, brunet smør, sprøde rogn og jordskokke chips
eller
Carpaccio af okseinderlår med trøffelcreme, syltede rødløg, parmesan og jordskokker.
eller
(Vegetar) Stegte skorzonerrødder og bagte tomater med rygeostecreme, ristede mandler, sure perleløg og pesto verde.

Hovedretter:
***
Langtidsstegt kalveculotte med bagte rødder, porretærte, kartoffellassange og timiansauce.
eller
Svampefarseret unghanebryst med portobello svampe, puré af sød kartoffel, pommes rissolié og skysauce.
eller
Bagt pighvar “én papilotte” med sølvbeder & fennikel. Serveres med sauce hollandaise & asparges kartofler
(tillæg for denne ret: 35,- kr. pr kuvert)
eller
(Vegetar) Croquetas med bøgehatte og vesterhavsost, nordisk ratatouille, blomkål og brunet smør med hasselnødder.

Desserter:
***
Desserttrio med creme brulé, chokoladebrownie og hjemmelavet is.
eller
Gateau marcel med brændte mandler, kompot og hjemmerørt vaniljeis.
eller
Bagte danske pærer med marcipan & butterdej, hjemmelavet calvados is og karamel

Tilvalg:
Ostetallerken med et udvalg af danske oste, figenkompot, oliven og Stenalderbrød.
Kr. 75,-

Natmad:
***
Udvalg af danske og sydlandske oste, pølser og luftørret skinke med tilbehør

–

Som udgangspunkt har man Sophienholm for sig selv ved aftenarrangementer.

Der vil blive opkrævet et reservationsgebyr på 3000 kr, kvitteringen for reservationsgebyret fungerer som ordrebekræftelse og fratrækkes den endelig regning. For yderligere informationer se her.