Selskabsarrangementer

Sophienholm Café & Selskabsforretning kan danne rammen om jeres selskab. Alle slags begivenheder kan afholdes på Sophienholm. Alt fra bryllup, fødselsdage og mærkedage – store som små begivenheder.
Kontakt os for en uformel snak, hvor vi sammen kan tilrettelægge lige netop jeres selskabsarrangement.
Vi er beliggende i naturskønne omgivelser med udsigt til sø, grøn skov og park. Lokalerne i Sophienholms historiske hovedhus danner rammen som det perfekte sted at afholde selskaber.

Arrangement og prisforslag ved minimum 20 personer. Se arrangementer her

For arrangementer under 20 personer og andre individuelle ønsker – kontakt os og vi svarer med det samme.

3-retters selskabsmenu
November, december, januar og februar

Forret:
***
Koldrøget laks serveret med rygeostcreme, citron mayonnaise, maltgrene og crudité af radiser.
eller
Stegt kammusling med blomkålspuré, lardo skinke, salturt, ristede hasselnødder og brunet smørskum.
eller
Tatar af okseinderlår med estragonmayonnaise, bagte tomater, brødcrutons, æggeblommecreme og brøndkarse.
–
Til alle forretter serveres yderligere hjemmebagt surdejsbrød med rørt smør.

Hovedret:
***
Kalvefilet med pastinak puré, smør ristet kantareller, palmekål, pommes anna og morkel sauce.
eller
Skindstegt kulmule med hokkaidopuré, forårsløg, syltede grønne jordbær, kartofler og hummerfumé.
eller
Tournedos rossini, foie-gras, friske trøfler, croutons, persillecreme,
kartofler a´part og madeira sauce (Tilkøb 100,- kr. pr kuvert).

Dessert:
***
Pæretærte – hindbærpocheret pære, vaniljecreme og bagt nøddecreme.
eller
Citrondessert med lemoncurd, hvid chokolade og urtestøv.

Tilvalg:

Ostetallerken med et udvalg af danske oste, kompot, oliven og brød.
Kr. 100,-

Natmad:
***
Udvalg af danske- og sydlandske oste, pølser og lufttørret skinke med tilbehør.

Som udgangspunkt har man Sophienholm for sig selv ved aftenarrangementer.

Der vil blive opkrævet et reservationsgebyr på 3000 kr, kvitteringen for reservationsgebyret fungerer som ordrebekræftelse og fratrækkes den endelig regning. For yderligere informationer se her.