Selskabsarrangementer

Sophienholm Cafeteria & Selskabsforretning kan danne rammen om jeres selskab. Alle slags begivenheder kan afholdes på Sophienholm. Alt fra bryllup, fødselsdage, mærkedage – store som små begivenheder.
Kontakt os for en uformel snak, hvor vi sammen kan tilrettelægger lige netop jeres selskabsarrangement.
Vi er beliggende i naturskønne omgivelser med udsigt til sø, grøn skov og park. Lokalerne i Sophienholms historiske hovedhus danner rammen som det perfekte sted at holde selskaber.

Vælg mellem vores selskabsmenuer som altid afspejler gode råvarer fra den givne sæson.   

Arrangement og prisforslag ved minimum 20 personer. Se arrangementer her

For arrangementer under 20 personer og andre individuelle ønsker – kontakt os og vi svarer med det samme.

Husets 3-retters selskabsmenu for juli til september 2020

Forretter
***
Friskplukket krabbekød og bagt torsk vendt med safran-kartoffelmayonnaise med
marineret tomater, croutons og krydderurter
eller
Skindstegt frisk fisk og beurre-blanc urtesauce med ørredrogn og purløg

Hovedretter
***
Medaljon af kalvemørbrad stegt med rødvinskogt kalvebacon og timian
hertil ostegratineret spidskål, majsvinaigrette med ristede kantareller, persille og kalvesky med kantarelsmør
eller
Bryst og lårrulle af fri kylling eller vildand
med spinatsauté, glacerede gulerødder, sommertrøffel og trøffelsauce

Kartoffeltilbehør serveres til hovedretterne

Desserter
***
Chokoladekage “Marcel” med frugtkompot og pæresorbet
eller
Bagte blommer i egen sky med vanilleiscreme og mandeltærte

Tilvalg af modne oste med ristet rugbrød
Kr. 70,-

Husets 3-retters selskabsmenu oktober-november 2020

Forretter:
***
Let stegte jomfruhummerhaler med bagt græskar, jomfruhummermayonaise, daddeltomater og krydderurter
eller
Saltet færøsk laks med heltrogn og æblemarinerede kålurter

Hovedretter:
***
Økologisk oksetyksteg
med grøntsagsbernaise, stegt selleri og svampe
eller
Fasanbryst på dampet savoykål med syltede løg og cremet krondildsauce

Der serveres kartoffeltilbehør til hovedretterne

Desserter:
Bagte blommer med vanilleiscreme og mandeltærte
eller
Chokoladekage “marcel” med pærekompot og pæresorbet

 

Ønsker I natmad i forbindelse med aftenarrangement foreslår vi:

Udvalg af danske og sydlandske oste, pølser og luftørret skinke med tilbehør
Løgsuppe med oste gratineret brød
Frikadeller med kartoffelsalat
Kogte wienerpølser og/eller kålpølser med tilbehør og hjemmebagte pølsebrød

Som udgangspunkt har man Sophienholm for sig selv ved aftenarrangementer.

Der vil blive opkrævet et reservationsgebyr på 3000 kr, kvitteringen for reservationsgebyret fungerer som ordrebekræftelse og fratrækkes den endelig regning. For yderligere informationer se her.