Selskabsmenu

April, maj & juni

3-retters selskabsmenu

For arrangementer under 20 personer og andre individuelle ønsker – kontakt os og vi svarer snarest.

Forret

Let røget kuller, kærnemælkscreme med citron, dild, agurk og rug.

eller

Pocheret torsk, jordskokker, sprøde boghvedekerner, æble og sauce på brunet smør. 

eller

Bagt knoldselleri, sellericreme, grønkål og hasselnødder. 

eller

Smørpocherede hvide asparges med håndpillede rejer, mousseline sauce og løgblomster fra egen køkkenhave. (Denne ret serveres kun i sæson) 

Til alle forretter serveres hjemmebagt surdejsbrød og rørt smør.

Hovedret

Langtidsstegt kalvemørbrad, gulerødder i tre teksturer. Stegt løg, morkelsauce og timianolie.

eller

Stegt kulmule, porre i variation, kartofler, persilleolie og muslingsauce.

Ønskes Pigvar kan dette tilkøbes for 65,- kr. pr kuvert – (samme garniture)

eller

Tournedos rossini, foie-gras, friske tøfler, croutons, persillecreme, kartofler a´part og madeira sauce (Tilkøb 100,- pr. person).

eller

Vegansk selleribøf med confiteret porre, emulsion af grillede tomater.

Dessert

Pocheret æble med kærnemælks is eller sorbet, sprød havre-crunch og æblegelé. 

eller

Citrondessert med lemoncurd, hvid chokolade med urtestøv.

Tilvalg

100,-

Ostetallerken med et udvalg af oste, kompot, oliven og brød.

Natmad

Udvalg af danske- og sydlandske oste, pølser og lufttørret skinke med tilbehør.

JANUAR, FEBRUAR & MARTS

3-retters selskabsmenu

For arrangementer under 20 personer og andre individuelle ønsker – kontakt os og vi svarer snarest.

Forret

Jomfruhummer med hollandaise sauce, søde kartoffelchips, ristede nødder og ørredrogn.

eller

Stegte kammuslinger, blåmuslinger, salturt, tomat oliven-olie suppe og yopol.

eller

Koldrøget laks serveret med rygeostcreme, citron mayonnaise, maltgrene og crudité af radiser.
Til alle forretter serveres hjemmebagt surdejsbrød og rørt smør.

Hovedret

Kalvefilet med pastinak puré, glaserede rødbeder, pak choy, pommes-anna og rødvin sauce.

eller

Stegt torsk med porrefondant, confiterede tomater, pommes puré, safran veluté, hummersmør og urtepangrattato.

eller

Tournedos rossini, foie-gras, friske tøfler, croutons, persillecreme, kartofler a´part og madeira sauce (Tilkøb 100,- pr. person).

eller

Vegansk selleribøf med confiteret porre, emulsion af grillede tomater.

Dessert

Vanilje parfait med kryddercrumble, suppe af havtorn og tuile.

eller

Citrondessert med lemoncurd, hvid chokolade med urtestøv.

Tilvalg

100,-

Ostetallerken med et udvalg af oste, kompot, oliven og brød.

Natmad

Udvalg af danske- og sydlandske oste, pølser og lufttørret skinke med tilbehør.

Kontakt & Bordreservation

Har du spørgsmål, eller ønsker du at reservere bord, er du meget velkommen til at kontakte os.
Vi bestræber os på at besvare alle henvendelser hurtigst muligt.

Som udgangspunkt er det ikke nødvendigt at reservere bord – du kan blot møde op og finde plads, inde i caféen eller ude på vores terrasser.

Bordreservation

Til frokost tilbyder vi reservationer for minimum 4 personer. Til aften tilbyder vi reservationer for minimum 2 personer – på de dage, hvor vi holder aftenåbent. Vi glæder os til at byde jer velkommen i caféen!