Spise & Drikke kort – Julen 21´

Julekort

Jule tallerken
(karrysild, rødbede gravad laks og rullesteg)
219,-

Jule bord
3 serveringer af 6 retter
(karrysild, peber kippers, rødbede gravad laks, confiteret andelår og rullesteg)
Afsluttes med Ris a la mande
339,-

Cremet karrysild med kapers, løg og karse
79,-

Peberkippers med tyttebær-emulsion, løg og røget kartoffel
79,-

Rødbede gravad laks med æggeblomme creme, rosenskål blade og sprøde tapioka chips
139,-

Rejesalat med tomat mayonnaise, tørrede tomater, dild og ørred rogn serveret på stegt brioche
149,-

Stegt torskefilet med torske bisque, aioli, syltede løg, urte bagte grøntsager og kartofler
149,-

Spicy gulerodssuppe, hvidløgs valle, bagte gulerødder og ristet græskarkerner
109,-

Rullesteg med grøntkål, appelsin, svesker, kvæde puré, glaserede kartofler og grise sky
149,-

Confiteret andelår med syltede rødbeder, kartofler, stuvet kål og grov sennep
129,-

Lun leverpostej og ande rillette med sennep, drueagurk, stegte svampe og bacon
139,-

Rødbedesalat med kirsebær vinegrette, gedeost, grøntkål, ristede nødder og rødløg
119,-

4 modne oste med ristet rugbrød og sødt
119,-

Sødt

Udvalg af husets hjemmebagte kager med creme og kompot
52,-

Ris a la mande
59,-

Hjemmebagte brunkager
25,-