Jul på Sophienholm

Vi glæder os til julen på Sophienholm
Julekortet starter fra 22. november og kører året ud.

Julemenu 2021

Jule tallerken
(karrysild, rødbede gravad laks og rullesteg)
219,-

Jule bord
3 serveringer af 6 retter
(karrysild, peber kippers, rødbede gravad laks, ande medister og rullesteg)
Afsluttes med Ris a la mande
339,-

Cremet karrysild med kapers, løg og karse
79,-

Peberkippers med tyttebær-emulsion, løg og røget kartoffel
79,-

Rødbede gravad laks med æggeblomme creme, rosenskål blade og sprøde tapioka chips
139,-

Reje salat med kartofler, tomat mayonnaise, tørret tomater, karse og ørred rogn serveret på stegt brioche
139,-

Stegt torskefilet med torske bisque, aioli, syltede løg, urte bagte grøntsager og kartofler
149,-

Spicy gulerodssuppe, hvidløgs valle, bagte gulerødder og ristet græskarkerner
109,-

Rullesteg med grøntkål, appelsin, svesker, kvæde puré, glaserede kartofler og grise sky
149,-

Andemedister med syltet rødbeder, kartofler, stuvet kål og grov sennep
129,-

Lun leverpostej og svine rillette med sennep, drueagurk, stegte svampe og bacon
139,-

Rødbedesalat med kirsebær vinegrette, gedeost, grøntkål, hasselnødder og rødløg
119,-

4 modne oste med ristet rugbrød og sødt
119,-

Sødt

Udvalg af husets hjemmebagte kager med creme og kompot
52,-

Ris a la mande
59,-

Hjemmebagte brunkager
25,-