Frokostkort

Ved forudbestilling af mindre(min. 6 personer) eller større frokost- eller aftenselskab,
kontakt os da venligst på telefon
45 88 40 05

Frokostbord
6 kolde og lune retter bestående af fisk, kød og grøntsager
Skal forudbestilles til hele bordet, min. 4 personer
329,-

Frokosttallerken
3 kolde og lune retter bestående af fisk, kød og grøntsager
219,-

Sildebord
4 slags sild med tilbehør
159,-

Sennepssild med æbler, dild og æg
79,-

Cremet æblesild med estragon, løg, kørvel og æg
79,-

Kryddersild med rødløg, dild og kapers
79,-

Christiansø sild med kapers, purløg, rødløg og cremefraiche
79,-

Let røget lakserillette med rødløg, dild, citron og ristet rugbrød
129,-

Stegt torskerogn med kapersmarinerede kåltyper og remoulade mættet med torskerogn
129,-

Krydderstegt filet af nytårstorsk
på porrekompot med peberrod, persille og saltet citron
159,-

Karameliseret løgsuppe med fennikel og paprika.
Hertil sprøde ostebrød med krydderurter
99,-

Sprød salat
med ristet sellericreme, bagte skorzonetrødder, grønne jordbær,
brødcroutons, krydderurter og citron-pebermarinade
109,-

Grillet surdejsbrød med cremet grønkål, persille og ristede østershatte med citron og skalotteløg
119,-

Lammefrikadeller med stuvet kål, hvidløg og krydderurter
139,-

Sauté af dansk oksemørbrad
med linsesauce, perleløg, persille og stegt kartoffel
179,-

4 gode oste med ristet rugbrød
119,-

Sophienholms hjemmelavede kager – vi følger så vidt muligt årstiden, eksempelvis:
Gateau marcel, æblecrumblekage, små mandelkager og appelsinsirupkage
Tilbehør f.eks. hjemmelavet frugtkompot, creme eller økologisk flødeskum.