Frokostkort

Ved forudbestilling af mindre(min. 6 personer) eller større frokost- eller aftenselskab,
kontakt os da venligst på telefon
45 88 40 05

Frokostbord
6 kolde og lune retter bestående af fisk, kød og grøntsager
Skal forudbestilles til hele bordet, min. 4 personer
329,-

Frokosttallerken
3 kolde og lune retter bestående af fisk, kød og grøntsager
219,-

Sildebord
3 slags sild med tilbehør
129,-

Krydret løgsild med rødløg, dild og kapers
79,-

Cremet aspargessild med estragon, løg, kørvel og æg
79,-

Hjemmelavede peberkippers med mayonaise, kartofler og purløg
79,-

Let saltet laks med peberrodsyoghurt og gravede grøntsager
129,-

Fiskefrikadeller med sur-søde salatblade og persillepickles
129,-

Luftig cremet hummerbisque med ristede kammuslinger, blegselleri, fennikel og purløg
129,-

Svampetoast à la crème
med kantareller, bøgehatte og sommertrøffel
Hertil spinat, parmesan og persille
149,-

Sprødstegt makrelfilet
på lun kartoffelsalat med sommerporre og frisk trøffel
149,-

Sennepsmarineret hovedsalat med ærter, friskost, mandler,  og syltede grønne tomater
109,-

Hønsesalat af frie kyllinger med sennep, drueagurker, knoldselleri og løvstikke
109,-

Pariserbøf af friskhakket økologisk okse med rødbedepickles, kapers, rødløg, peberrod, persille og rå æggeblomme
149,-

4 gode oste med ristet rugbrød
119,-

Rødgrød med fløde og ristede mandler
79,-

Sophienholms hjemmelavede kager – vi følger så vidt muligt årstiden, eksempelvis:
Gateau marcel, rabarbercrumblekage, små mandelkager og hindbær-hyldeblomstkage
Tilbehør f.eks. hjemmelavet frugtkompot, creme eller økologisk flødeskum.