Kære gæster. Vi holder lukket d. 23/12 til d. 26/12, begge dage inclusive

Samt d. 31/12 og d. 01/01 2017

Vi håber i får en god jul og og godt nytår

Vi glæder os til at se jer igen på den anden side
Mvh. Sophienholm Cafeteria


 


Julen 2017

18. november - 28. december

 

Krydret julesild med fedt, rødløg, kapers, æg og dild

Kr. 79,-

-

Cremet æblesild med karry, løgringe, æg og estragon

Kr. 79,-

-

Sherrysild med timian, rødløg, kapers og æg

Kr. 79,-

-

Stegt sild i sur-sød lage med syltede rødløg og purløg

Kr. 79,-

-

Sildebord(min 2 cov.)

med 4 slags sild, kogte kartofler, æg og tilbehør

Kr. 169,- pr. cov.

-

Gravad færøsk laks med rosenkålsblade, peberrod og rævesauce

Kr. 129,-

-

Smørstegte rødspættefileter med fennikel, remoulade og citron

Kr. 129,-

-

Sophienholms stjerneskud

Smørstegt og dampet rødspættefilet på toast med fennikelsalat, fattigmandsasparges, søkogte rejer, grillet citron og sikrogncreme

Kr. 169,-

-

Friskpillede søkogte rejer(100 g)

med marinerede kartofler, smilende æg og jomfruhummermayonaise

Kr. 149,-

-

Salat med smag af vinter

Kr. 119,-

-

Karameliseret løgsuppe med paprika, fennikel og sprøde ostebrød med krydderurter

Kr. 109,-

-

Hjemmelavet lun leverpostej med rødbeder, bacon og champignon

Kr. 89,-

-

"Hønsesalat" af sprængt vildgås

med syrnede hvide asparges, knoldselleri, sennep og persille

Kr. 119,-

-

Pandestegt flæsk med æbler, rødløg og timian

Kr. 139,-

-

Sprødstegt confiteret andelår

med rårørte tyttebær, rødkål, kartofler og andesky

Kr. 149,-

-

Steg af økologisk gris med sprøde svær

og jordskokker i sveskesky med rosmarin

Kr. 159,-

-

Kage med creme og kompot

Kr. 55,-

-

Karameliserede pandekager med æble-tyttebærkompot og flødeskum

Kr. 69,-

-

Ris a la mande med polynesisk vanille og kumquatsauce

Kr. 69,-

 

 

Retterne kan forudbestilles til selskaber på minimum 6 cov.

 

Derudover tilbydes

juletallerken (3 retter) Kr. 219,- og julebord (6 retter) Kr. 329,-

som køkkenet kombinerer ud fra ovenstående retter

 

I cafeen tilbydes et skiftende udvalg af retterne - ring og hør hvad vi har på kortet

 


 

 

 

 

 

 

 

 

Sophienholm Cafeteria | Nybrovej 401 | 2800 Kgs. Lyngby | Tlf.: (+45) 45 88 40 05